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细胞级微粉碎技术扩展平阴玫瑰利用空间

浏览次数: 日期:2011-09-29

济南九州玫瑰制品有限公司是生产玫瑰系列产品的专业厂家,其生产的玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰茶等产品早已进入老百姓的日常生活,其后生产的玫瑰精油和玫瑰鲜花口服液更从高营养、高品质的角度跃入了精品消费市场,使九州玫瑰的品牌效应日益彰显。

迅猛发展的食品市场永远不可能使九州玫瑰制品的研制得以止步或暂时停歇,向食品配料领域进军,让平阴玫瑰的香气和营养渗透到各种食品中,被济南九州玫瑰制品有限公司作为一个新课题列入了近年产品开发议程。

玫瑰鲜花纯露是一种100%的天然玫瑰提取精华,性质温和,具有天然玫瑰的芳香,且含有多种植物活性物质和植物胶原蛋白,若将其作为食品配料添加到食品中,会产生意想不到的保健效果。然而提取这种物质的技术相当深奥,设备和条件要求也非常高。

据九州玫瑰公司董事长苏尚忠介绍,目前市面上虽然也有很多名目繁多的玫瑰纯露,有的还分什么一道水、二道水的,其实都该叫玫瑰花水。真正的鲜花纯露须选用无污染的有机食用重瓣玫瑰加工,通过鲜花蒸馏,而且不提取精油(市场上的好多纯露是提取过精油的)。大约每四千克鲜花能加工一千克玫瑰纯露(市场上好多玫瑰纯露的制作比例通常是1:1、1:2、1:4)。 玫瑰精油的含量和其中的营养成分相当重要,由于植物蛋白、玫瑰蜡质以及黏度含量非常高,所以与市场出售的所谓纯露会有很大的差别,也很容易区分。因此,可以给出一个近乎苛刻的定义:只有未提炼过精油的才是真正的玫瑰纯露。苏介绍,纯露是指精油在蒸馏萃取过程中留下来的水,是精油的一种副产品。提取出来的蒸 馏液随着温度的降低,原本饱和的一些成份会析出,因为密度不同,精油会漂浮在上面,水分会沉淀在下面,这些水分就叫“纯露”。纯露香味多半以“植物水溶性物质”为主,但并没有精油独特的香息。相反的,它类似人体血液里充塞着的各种矿物质,由植物根部吸取大地矿物养份随地泉水输送到干、枝、叶等各个部位,藉以茁壮成长。此混合大地矿物养份与地泉水之物质便是“植物水溶性物质”。拥有100%植物水溶性物质的纯露,其中所含的矿物养分,是精油所缺乏的。所以纯露与精油有同有异,各具所长。纯露中还含有微量酸与脂类物质,化学结构也与一般纯水不同,对身体调理很有帮助。另外,纯露除了含有微量精油外,还含有许多植物体内的水溶性物质。拥有100%植物水溶性物质的纯露,使用范围非常广泛。例如用于食品工业,添加到饮料、白酒中可提高香气和玫瑰成分;一杯矿泉水或一杯纯奶(约300ml)中加入纯露3-5ml,一天三次可达到香体、祛色斑、祛黄气、疏肝理气、活血化瘀的功效。还可以用于护肤,如作为化妆水调制面膜、以化妆棉湿敷、搭配基底油和精油制作乳霜或乳液等。

玫瑰纯露的作用和功效固然出类拔萃,其制取技术也不同一般,但要其成为一些固有食品的天然香味配料,并以固态形式存在,却是一个更非同寻常的难题。而解决这个难题使之成为现实的则是细胞级微粉碎技术。

苏董事长介绍,微粉碎技术是近年来发展起来的一个高科技手段,该手段已在很多领域包括食品领域做出了突出的贡献。细胞级微粉碎技术是在该技术的基础上,对一些更为复杂的物质或物体进行粉碎的延伸,将其借鉴到玫瑰加工上在我国尚属首次。

苏 介绍,九州公司运用上述技术生产的玫瑰超微粉,是由玫瑰花瓣经过微波烘干、冷冻干燥、破壁粉碎、细胞级微粉碎技术等方法加工而成。在制取过程中,没有使用任何添加剂,自始至终保持了原有花瓣中的胶原、精细、白蛋白,以及花瓣中斛皮甙、花色甙、没食子酸、胡萝卜素及挥发油等高级芳香物质,是一种广泛应用于医 药、化妆品、食品等行业的香精原料。由于该产品性温,易入肝脾,有疏肝理气、活血散瘀、调节荷尔蒙之功效,因此适于用做各种饮品的配料,也可以直接与其他营养物质结合加工成胶囊、含片等保健食品,成为食品生产的天然香料。

细 胞级微粉碎技术不仅深入挖掘了玫瑰这一植物的所有精华,还最大限度地使其达到了物尽其用的效果。据统计,截止目前九州公司就已有几十个该配料的食品用途。此外,在化妆品行业,玫瑰超微粉还能与百花露调和制作美容面膜。这里说的百花露是由玫瑰纯露、薰衣草纯露、罗马洋甘菊纯露、依然纯露等多种纯露混合而成的 一种物质,有保湿、美白、杀菌、消炎、镇静皮肤、抗过敏、活肤嫩肤的作用,是极富活性的天然补湿液。由于玫瑰超微粉的粒度能达到1微米之细,所以可令肌肤含水量在短时间内显著提升,天然玫瑰的清香同时能放松紧张情绪,令人倍感活力充沛。

济 南九州玫瑰制品有限公司依靠科技发展企业和产品,成了驰名国内外市场的一家少有的民营企业。她地处玫瑰之乡,有着丰厚的原料来源;她掌握着国内同行业独有的几项高科技手段,具有综合开发玫瑰系列制品的优势和条件;更重要的是她拥有多项发明成果,是目前国内专业生产玫瑰制品最多最全的公司,具有向高端市场进 军的实力。去年颁布的《平阴玫瑰 国家标准》就是九州玫瑰公司参与编写的一个全国性的权威法规。苏董事长表示,将继续采用传统工艺精华与现代科技相结合的策略,引进先进生产设备,以绿色环保为宗旨,精心研制更多更尖端的玫瑰深加工产品,为食品行业的发展做出更卓越的贡献。 

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